Eccolo colare delicato e prezioso sui piatti. Il Mercante d’Olio è un olio dal verde brillante, costellato di riflessi oro e si trasforma al palato in un gusto morbido e contenuto. L’eleganza dei profumi delle note fruttate si sprigionano nell’olfatto e in un retrogusto equilibrato di sentori amari e piccanti crescenti.
È un olio nobile e semplice allo stesso tempo. E versatile: capace di esaltare il sapore di zuppe e primi piatti, come di formaggi, carni e pesce alla griglia.
Camminava lungo le calli ancora addormentate alle prime luci nel giorno. In tasca il taccuino con le pagine fitte di parole e due foglie di ulivo strette nel mezzo tra la carta ingiallita. La luce del fuoco si vedeva già dalla strada, oltre le finestre appannate. Si avvicinò con cautela e indugiò per qualche istante sulla porta: ecco l’uomo, il potere della fiamma, il talento della mano che forgia lenta e precisa.
Ed ecco la murrina: perfetta e imperfetta, piccolo capolavoro di colori e trasparenze. La vide scivolare sul vecchio banco di legno e rotolare fino alla bottiglia. La raccolse e la appoggiò sul tappo. La guardò brillare insieme all’oro dell’olio. E pensò ai suoi prati lassù̀, ai suoi boschi, ai suoi ulivi, che a quella stessa ora del mattino tremano di brina e d’estate di rugiada. Pensò al suo sogno che vibrava in egual modo. E ne fu felice.
Ogni bottiglia Il Mercante D’Olio è un piccolo elaborato capolavoro che evoca nel design il capolavoro che è ogni pianta d’olivo, la magnificenza della sua struttura.
Introdotto in hotellerie di lusso e ristoranti d’alta classe Il Mercante d’Olio è la proposta al consumatore di un’esperienza raffinata di gusto e stile.
Società Agricola Rive di Anzano s.s.
Via Rive di Anzano, 10
Anzano di Cappella Maggiore (Treviso) – 31012 – Italia
Per maggiori informazioni: info@mercantedolio.com
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